コソリ時短レシピ｜手羽元8本のチリマヨと我が家の定番料理
COSORI 4.7L・我が家の時短レシピ
手羽元8本でチリマヨチキン
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仕事が終わってから、子どもたちに夕飯を出すまで。「お肉に下味をつけて、冷蔵庫で寝かせて……」という時間すら取れない日、ありますよね。
そんな日に我が家でよく作るのが、手羽元に片栗粉をまぶしてCOSORIで加熱し、チリマヨソースをつけるチキンです。下味なしでも、最後のソースで楽しめるのが助かっています。
この記事では、私が普段作っている手羽元8本の作り方を中心に、甘酒のタンドリーチキンや、ほかの定番料理もまとめます。
使っているのはCOSORI Pro LE 4.7L（本体ラベル：CAF-L501-KJPR）。家電の使い心地や洗い物の話は、COSORIの使用レビューにまとめています。こちらでは、実際の夕飯づくりの流れをご紹介します😊
我が家では、1回に手羽元を8本入れています。普段買う手羽元なら、4.7Lのバスケットに1回で収まる量です。
| 材料 | 手羽元8本、片栗粉、スイートチリソース、マヨネーズ |
|---|---|
| 下味 | つけずに調理 |
| 予熱 | 我が家では予熱なし |
| メニュー | 「鶏肉」ボタン |
| シェイク | オンにする。合図で裏返す |
| 加熱終了後 | 1本の中まで火が通っているか確認 |
片栗粉はお肉にまぶす分を用意し、ソースはスイートチリソースとマヨネーズを混ぜて使います。ソースの割合は好みに合わせて調整してくださいね。
下味をつけておかなくても作れるので、「今日は何も仕込んでない！」という日にも手を出しやすいメニューです。
※8本は我が家で普段作る量です。手羽元の大きさによって収まり方や火の通りは変わるので、詰め込みすぎず、機種の案内に沿って調整してくださいね。
我が家では下味をつけず、このまま調理しています。
我が家のいつもの量は8本。予熱はせずに入れています。
私が普段使っているのは、自動メニューの設定です。
我が家では基本的に一度のメニューで仕上がりますが、必ず1本の中まで確認しています。
スイートチリソースとマヨネーズを合わせると、私の感覚ではエビチリ風味のチキンという感じになります。お肉の下味に時間をかけなくても、ソースで味を楽しめるのが、最近よく作っている理由です。
我が家では、温度や時間を手動で設定せず、鶏肉メニューを使っています。別の機種で作るときや、お肉の量・大きさが変わるときは、その機種の案内と実際の火の通りを確認してくださいね。
スイートチリソースには辛味があります。子どもに出す場合は年齢や好みに合わせて量を調整し、使う調味料のアレルギー表示も確認してください。
スイートチリソースを探している方は、こちらも参考にしてみてくださいね。
少し仕込んでおける日は、以前の記事でも紹介したカレーの壺と甘酒のタンドリーチキンも作っています。
こちらも、我が家では調味料は目分量です。少し前に仕込める日はタンドリーチキン、仕込む時間がない日は手羽元のチリマヨ。その日の余裕に合わせて作れるものを選んでいます。
皮付きのじゃがいもをカットし、好みの味付けをしてチーズをのせ、グラタン皿などをバスケットに入れて加熱することもあります。
鶏肉だけでなく、こうしたおかずにも使えると、夕飯の選択肢が増えます。我が家では、じゃがいもとチーズのおかずにも活躍しています。
ノンフライヤーが気になっていても、「やっぱり油で揚げた唐揚げの方がおいしいんじゃない？」「手軽な分、味は妥協することになるのかな」と思う方もいるかもしれません。
でも、私の場合は逆でした。COSORIを買う前も唐揚げを作ったことはありましたが、油の量を節約しようとしたり、温度の調整がうまくできなかったり。油でべしゃっとしてしまって、カラッとした唐揚げを上手に作れなかったんです。
きちんと温度や揚げ方を考えて作れる方なら、また違うと思います。ただ、私の料理の腕だと、自分で油で揚げるより、COSORIで作った方が断然おいしいと感じています。
我が家では唐揚げに油を追加せずに作ることが多く、以前のように油でべしゃっとならず、カラッとした仕上がりになるのがうれしいです。「楽をするために味を我慢している」という感覚はありません😊
油の準備や後片付けも考えると、以前は家で揚げ物をするのが面倒でした。でも今は、唐揚げを定期的に作っています。揚げ物が苦手だったり、手間はかけられないけれど家族に作ってあげたいと思っていたりする方には、私の体験からおすすめしたい家電です。
我が家でCOSORIを使って作った唐揚げ。
料理上手ではない私にとって、毎回レシピを調べ直さず、慣れた流れで作れるのは大きいです。主菜を加熱している間に、味噌汁を作ったり、副菜を用意したりできるので、夕飯の準備が進めやすくなりました。
シェイクの合図で裏返す作業はありますが、ずっとフライパンにつきっきりで調理する時間が減るのが、私にはありがたいところです。
小さい子どもがいると、栄養バランスだけでなく、喜んで食べてくれるかどうかも気になりますよね。好きなおかずをパクパク食べてくれると、その後の片付けや寝る準備も進めやすい。子どもたちも私も助かっています。
仕込んでおくと楽なのは分かっていても、その時間が取れない日だってありますよね。そんな日のために、「下味なしでも作れる一品」があると気持ちが楽です。
我が家の普段の作り方をご紹介していますが、同じ8本でも大きさや並べ方で仕上がりは変わります。お使いの機種の取扱説明書も確認しながら、調整してくださいね。
加熱の確認に使った資料：厚生労働省「カンピロバクター食中毒予防について（Q＆A）」
我が家で使っているのはCOSORIの4.7Lです。購入前に使い心地や洗い物のことも知りたい方は、実際に使って感じたメリット・気になる点も合わせてご覧ください。
タンドリーチキンに使う甘酒とカレーの壺のリンクも載せておきます。味付けを変えたい日の参考になればうれしいです。
商品画像は紹介用の販売画像です。セット数・容量・価格は、各販売ページで確認してくださいね。
我が家では、手羽元8本を予熱なしの鶏肉メニューで加熱し、途中で裏返して、最後に火の通りを確認。ソースは後から合わせる。頑張って仕込めない日にも作れるので、最近の夕飯づくりで助かっている一品です😊
普段の使い方の確認：2026年10月19日。調理の流れや感想は我が家の体験です。
